Chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon

Bật mí cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà tuyệt ngon - Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn có độ hấp dẫn không thể chối từ. Gà sốt chanh dây là một món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức với thịt gà mềm, bở tơi được hòa quyện trong nước sốt chanh dây đầy hương vị.  Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp cùng sổ tay nấu ăn để học cách làm món ngon này nhỉ?

Bật mí cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà tuyệt ngon

Nguyên liệu:

Thịt gà - 400 gr

Bơ nhạt - 50 gr

Rượu vang trắng - 1 chén nhỏ

Chanh dây - 3 trái

Hành tím - 4 củ

Muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm - gia vị

Hướng dẫn:

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món gà sốt chanh dây ngon tuyệt

- Trước tiên các bạn rửa sạch, bạn có thể sát thêm một chút muối để gà bớt nhớt và mùi hôi rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp theo, các bạn thái gà thành những miếng vừa ăn.

- Sau đó, các bạn đem gà đi ướp với 1/2 thìa café muối, 1/2 muỗng café tiêu, 1 thìa café bột nêm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

- Hành tím bỏ vỏ rồi rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

- Các bạn lọc chanh dây lấy nước cốt để riêng, phần hạt để riêng.

Các công đoạn để có món gà sốt chanh dây ngon tuyệt:

Bước 1: Gà áp chảo

- Sau 10 phút ướp gà, gà đã ngấm gia vị thì các bạn đem gà đi hấp cho thịt gà mềm.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho 1 ít dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thì các bạn cho gà đã hấp vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bước 2: Làm nước sốt:

- Trước tiên các bạn cho bơ nhạt tan chảy trên chảo, tiếp theo cho hành tím và 2 thìa rượu vang trắng vào nấu cô lại. Khi thấy rượu vang trắng và bơ cùng hành tím có mùi thơm thì bạn cho nước cốt chanh dây vào.

- Tiếp theo, các bạn nêm 1/2 thìa café hạt nêm vào để có vị chua ngọt vừa ăn.

- Cuối cùng, các bạn cho 1 ít phần hạt chanh dây vào và tiến hành nấu cho nước cô đặc lại theo ý mình. Và nêm nếm lại lần cuối vị đã vừa ăn chưa nhé rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức:

- Cuối cùng, các bạn cho gà đã áp chảo hoặc gà nướng vào đĩa sau đó rưới nước sốt chanh dây lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà sốt chanh dây ngon tuyệt này nhé!

bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà giả cầy ngon để bổ sung cho thực đón cả nhà mình nữa :D!

Hướng dẫn nấu ăn ngon món chân gà muối chua  thơm ngon "ngất ngây" - Món ăn này không hề khó, quan trọng nhất là ngâm nước chân gà theo đúng tỷ lệ, luộc chân gà vừa chín tới, làm đúng quy trình là món ăn sẽ hoàn hảo ngay thôi. Ngay ngày hôm nay, hãy cùng làm 1 lọ chân gà thơm ngon "ngất ngây" này cho Tết thêm xôm nhé. 

Cách nau an ngon món chân gà muối chua  thơm ngon "ngất ngây" 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg chân gà
• Phèn chua: 20 gram
• Gừng, tỏi băm, tiêu hột
• Muối, đường, giấm trắng, rượu trắng

Phần thực hiện:

Bước 1: Chân gà các nàng có thể tìm và đặt mua từ trước vì chúng mình cần 1 lượng chân gà khá nhìu. Để làm sạch chân gà, các nàng bóc bỏ hết lớp vỏ màu vàng bên ngoài, cắt hết phần móng sắc, rửa sạch và đem ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút (nước muối loãng sẽ khử sạch hết chất bẩn và giúp chân gà khi ngâm sẽ trắng trẻo hơn đấy). Sau khi ngâm chân gà đủ thời gian, các nàng lấy ra và cho chân và vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt chân gà, thêm vào đó miếng gừng đập dập, bật lửa to. Đến khi chân gà sôi thì hạ xuống lửa vừa, đun thêm khoảng 2 phút rùi lấy chân gà ra và nhanh tay bỏ ngay vào chậu nước đá lạnh, ngâm chân gà trong nước đá lạnh khoảng 15 phút (mục đích là để chân gà giòn, giữ được màu sắc trắng trẻo, không bị thâm đen lại nhé.

Bước 2: Sau khi ngâm chân gà trong đá lạnh đủ thời gian, các nàng lại vớt ra. Đổ nước mới vào nồi, cho chân gà vào, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 15 phút nữa đến khi thấy chân gà chín tới là được (để thử độ chín các nàng có thể vớt thử 1 cái chân gà ra, thổi "phù phù" cho nguội, thấy chân gà chín tới thì tắt bếp nhé). Tiếp đến, vớt chân gà ra cho ngay vào chậu nước pha với phèn chua ( tỷ lệ pha là 5 gram phèn chua cùng với 1 lít nước). Ngâm khoảng 10 phút rùi vớt chân gà ra, rửa sạch cho chân gà hết nhớt và sạch phèn chua (nên dùng nước sôi để nguội để rửa lại cho chân gà được sạch, khi măm sẽ yên tâm hơn). Cho chân gà vào hộp hoặc màng bọc thực phẩm, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng ( bước này sẽ giúp chân gà săn lại, giòn ngon hơn đó). Lưu ý: trước khi cho chân gà vào màng bọc thực phẩm, mỗi cái chân gà các nàng đem cắt đôi cho gọn gàng, khi cho vào lọ sẽ vừa vặn hơn.

Bước 3: Trong thời gian đó, chúng mình sẽ chế biến nước mắm ngâm chân gà như sau: bắc nồi lên bếp, pha nước theo tỷ lệ 400ml nước + 400ml giấm + 200g đường + 20g muối. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trên, nước sôi vặn nhỏ lửa, tiếp đó cho sả tước nhỏ, ớt thái lát bỏ hạt (lượng ớt có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khả năng ăn cay nhé), 1 muỗng cà phê tiêu hột (đã đập dập), khuấy đều. Tắt bếp và chờ nước nguội hẳn nhé.

Bước 4: Lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh, xếp vào lọ thủy tinh cùng với sả, ớt (nên dùng lọ thủy tinh để đảm bảo sức khỏe và để lọ thật khô trước khi cho chân gà vào nhé). Sau đó, trút hỗn hợp nước ngâm chân gà ở bước 3 vào lọ, lượng nước phải ngập chân gà, đổ 1 chén nhỏ rượu lên phía trên. Đậy kín nắp, để khoảng 2 đến 3 ngày là có thể dùng được rùi. Khi ăn, các nàng chấm cùng với muối tiêu chanh rất ngon, hoặc nếu thích có thể chấm cùng tương ớt.

Chúc các nàng thành công và ngon miệng

Bí quyết làm gà nướng chao thơm ngon, lạ miệng - Thịt gà được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày từ luộc, rang, chiên, nướng…Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn thêm một món ăn ngon từ thịt gà khác đó là món gà nướng chao. Dưới đây, là cách nấu ăn ngon món gà nướng chao đơn giản và ngon.

Hướng dẫn cách làm gà nướng chao ngon và cực nhanh, trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để làm gà nướng chao như sau:

Nguyên liệu làm gà nướng chao:

Thịt gà: 400g

Nước chao: 15ml

Chao đỏ: 1 viên

Mật ong: 6ml

Dầu hào: 15ml

Rượu nấu ăn: 20ml

Hành, gừng băm nhuyễn

Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm gà nướng chao ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế gà: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn.

Bước 2: Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà nướng chao, rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà và bớt lại một ít.

Bước 4: Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.

Bước 5: Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.Nếu không có thời gian các bạn có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 6-7 giờ đồng hồ.

Bước 6: Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.

Bước 7: Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.

Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng khoanh và thưởng thức.

Trên đây là công thức làm món gà nướng chao vô cùng ngon và lạ miệng. Chắc chắn gia định bạn sẽ mê tít cho mà xem .Ngoài ra bạn hãy tham khảo thêm cách nấu gà giả cầy thơm ngon bổ sung vào thực đơn gia đình bạn nhé!

Cách làm gà om nước cốt dừa thơm ngon đậm đà, béo ngậy. Để có được món ăn này ngon, bổ dưỡng mà không hề tốn thời gian thì bạn cần phải nắm được một số bí quyết nhỏ. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số bí quyết để thực hiện cách làm gà om nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy nhé.

Cách nấu ăn ngon món gà om nước cốt dừa ngon nhất có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần sốt BBQ. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà om nước cốt dừa như sau:

Nguyên liệu làm gà om nước cốt dừa

• 400g ức gà
• 100ml nước cốt dừa
• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Vừng rang, hành lá
• Gia vị: muối, hạt tiêu, ớt bột
• Phần sốt BBQ: 1 tép tỏi băm + 4 muỗng canh sốt cà chua + ớt bột + 1muỗng canh đường + giấm + 1 tép hành băm + 2 muỗng canh nước.

Hướng dẫn cách làm gà om nước cốt dừa

Bước 1: Thịt gà bạn nên chọn mua phần ức gà, vì phần này nhiều nạc và khi đun sẽ không bị khô. Thịt gà bạn đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt BBQ

Bạn đem trộn tất cả nguyên liệu ở phần sốt BBQ trộn đều lên. Để cách làm gà om nước cốt dừa thơm ngon đúng vị thì bạn nhớ trộn đúng theo công thức phía trên nhé. Xong cho chúng vào nồi rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút là có thể tắt bếp.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn và cho thịt gà vào xào qua với hạt tiêu, ớt bột. Xào đến khi bạn cảm thấy thịt săn lại thì thêm mật ong, xì dầu cùng với nước sốt BBQ ở bước 2 vào và đảo đều. Đậy vung lại và đun sôi trong khoảng 5 phút rồi cho nước cốt dừa vào đun cùng.

Khi nào bạn thấy nước sốt gần cạn thì tắt bếp và cho thịt gà ra đĩa là đã hoàn thành xong hướng dẫn làm làm gà om nước cốt dừa rồi. Bạn có thể rắc chút vừng lên trên đĩa thịt gà cho thêm phần hấp dẫn. Lưu ý phải để lại ít nước sốt nhé, như vậy món ăn mới được đậm đà và thơm ngon.

Sau vài phút và cùng vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong một món gà om nước dừa thơm ngon, béo ngậy đãi gia đình rồi. Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu gà giả cầy đơn giản mà đậm đà để bỏ sung vào thực đơn cho gia đình mình nhé!

Ngon cơm nhà với cách làm cánh gà hầm củ cải ngon ngọt - Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon, đơn giản cho cả nhà thưởng thức mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng? Hôm nay, mình xin hướng dẫn cách làm cánh gà hầm củ cải ngon ngọt, tuyệt ngon nhé.

Để thực hiện cách nấu ăn ngon món cánh gà hầm củ cải thơm ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cánh gà hầm củ cải như sau:

Nguyên liệu cần làm cánh gà hầm củ cải

• Cánh gà: 7 – 8 chiếc (Tùy vào số lượng người ăn các bạn hãy điều chỉnh số lượng cánh gà cho phù hợp. Phần nguyên liệu trong bài dành cho 4 người thưởng thức)
• Củ cải: 3 – 5 củ
• Gừng + dầu ăn
• Trứng luộc sẵn cắt đôi
• Nước lọc: 100ml
• Đường + rượu trắng
• Xì dầu + nước mắm

Sau đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm cánh gà hầm củ cải ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà hầm củ cải

• Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn khoảng 1,3cm.
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch vỏ rồi thái lát mỏng để riêng ra đĩa.
• Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Thực hiện cách làm cánh gà hầm củ cải

Lá củ cải rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi nước muối đun sôi cho mềm. Khi lá củ cái chín mềm, vớt ra rồi ngâm với nước lạnh. Lá củ cải dùng để trang trí và ăn kèm với cánh gà đã hầm chín.

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm cánh gà hầm củ cải, cho tiếp gừng và củ cải vào xoong nấu chín. Đun to lửa để các nguyên liệu chín mềm, khi nguyên liệu chín mềm, thì vặn nhỏ lửa.

Khi rau củ và cánh gà chín mềm, nêm nếm gia vị thêm đường, rượu, xì dầu và mắm vào sao cho phù hợp với khẩu vị ăn.

Rồi đổ nước và trứng đã luộc vào xoong. Hầm gà khoảng 2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được.

Chỉ sau vài phút là bạn đã hoàn thành được một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức rồi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nấu gà giả cầy thơm ngon, tuyệt vời trong những ngày mưa gió này nhé!

Bí quyết làm món gà rút xương hầm đơn giản và tuyệt ngon. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, hãy cùng tham khảo cách làm gà rút xương hầm thơm ngon, bổ dưỡng được trình bày rất chi tiết và đầy qua bài viết dưới đây nhé.

Để thực hiện cách làm gà rút xương hầm ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà rút xương hầm dưới đây:

Nguyên liệu làm gà rút xương hầm

• Thịt gà: 1kg (1 con nhỏ)
• Đùi gà lọc xương: 3 chiếc
• Giò gà: 200g
• Trứng vịt muối: 2-3 quả
• Trứng vịt Bắc thảo: 1 quả
• Lạp xưởng: 2 chiếc
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Bột nêm: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Bột hành: 1/2 muỗng cà phê
• Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê

Dưới đây, là cách nấu ăn ngon món gà rút xương hầm tuyệt ngon:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, sau đó lấy dao nhỏ lọc hết phần xương gà. Khi lọc xương gà chú ý nhẹ nhàng để tránh làm rách phần da mà vẫn giữ được hình dạng con gà.

Bước 2: Sau khi lọc xương gà, cho thịt gà vào âu to thêm muối, xì dầu và bột nghệ vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món gà rút xương hầm, rửa sạch đùi gà rồi lau khô, thái thành từng miếng nhỏ rồi trộn chung với giò gà, ướp gia vị khoảng 30 phút.

Bước 4: Đặt gà lên đĩa, rồi dùng giấy thấm cho khô phần nước. Sau đó cho phần thịt gà vừa lọc ở trên vào. Tiếp tục cho trứng bắc thảo và trứng muối vào hai bên con gà, rồi cho lạp xưởng nhét vào giữa. Khi nhồi hết phần thịt, trứng vào bụng gà, các bạn lấy kim chỉ khâu kín lại và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đồng hồ.

Bước 5: Đun một xoong nước sôi rồi cho gà lên xửng thêm chút hành lá, tiến hành hấp chín khoảng 30-45 phút.

Bước 6: Khi gà chín các bạn lấy ra để nguội, rồi bọc bằng màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ đồng hồ khi thịt đông cứng lại thì lấy ra thái miếng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết các bạn làm món gà rút xương hầm ngon tuyệt. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà như cách nấu gà giả cầy vô cùng hấp dẫn nhé!

Mực khô xào chua ngọt cho bữa ăn ngon miệng - Đừng để bữa ăn nhà bạn bị ảm đảm bởi những món ăn hằng ngày đã quá quen thuộc, mà thay vào đó, hãy chọn món Mực khô xào chua ngọt này, mới lạ và ngon miệng, để mỗi thành viên trở nên hào hứng mỗi khi tới bên mâm cơm mà bạn nấu. Để có được món xào ngon đúng vị này cũng không phải đơn giản đâu nhé, những sẽ không khó khăn gì với các mẹ hay vào bếp học nấu ăn ngon. Bạn hãy đọc kĩ cách làm nhé.

Nguyên liệu làm món ăn:

• Mực khô
• Ớt chuông
• Hành, trái thơm
• Dưa chuột, cần tây, cần tàu
• Tỏi xay, giấm, đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm Mực khô xào chua ngọt:

Bước 1: Trước tiên mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa chuột bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo nhé.

Bước 2: Tiếp đến ta phi thơm dầu, sau đó cho mực, hành, ớt, dưa chuột, cần tây vào xào chín. Nêm bột nêm, nước mắm, giấm, đường cho vừa khẩu vị ăn.

Cuối cùng múc ra đĩa rồi rắc cần tàu và tiêu lên trên là xong rồi đó. Món này ăn với cơm nóng rất ngon luôn. Chúc mọi người thành công ngon miệng với món Mực khô xào chua ngọt này nha^^