Bật mí cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà tuyệt ngon

Bật mí cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà tuyệt ngon - Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn có độ hấp dẫn không thể chối từ. Gà sốt chanh dây là một món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức với thịt gà mềm, bở tơi được hòa quyện trong nước sốt chanh dây đầy hương vị.  Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp cùng sổ tay nấu ăn để học cách làm món ngon này nhỉ?

Bật mí cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà tuyệt ngon

Nguyên liệu:

Thịt gà - 400 gr

Bơ nhạt - 50 gr

Rượu vang trắng - 1 chén nhỏ

Chanh dây - 3 trái

Hành tím - 4 củ

Muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm - gia vị

Hướng dẫn:

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món gà sốt chanh dây ngon tuyệt

- Trước tiên các bạn rửa sạch, bạn có thể sát thêm một chút muối để gà bớt nhớt và mùi hôi rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp theo, các bạn thái gà thành những miếng vừa ăn.

- Sau đó, các bạn đem gà đi ướp với 1/2 thìa café muối, 1/2 muỗng café tiêu, 1 thìa café bột nêm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

- Hành tím bỏ vỏ rồi rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

- Các bạn lọc chanh dây lấy nước cốt để riêng, phần hạt để riêng.

Các công đoạn để có món gà sốt chanh dây ngon tuyệt:

Bước 1: Gà áp chảo

- Sau 10 phút ướp gà, gà đã ngấm gia vị thì các bạn đem gà đi hấp cho thịt gà mềm.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho 1 ít dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thì các bạn cho gà đã hấp vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bước 2: Làm nước sốt:

- Trước tiên các bạn cho bơ nhạt tan chảy trên chảo, tiếp theo cho hành tím và 2 thìa rượu vang trắng vào nấu cô lại. Khi thấy rượu vang trắng và bơ cùng hành tím có mùi thơm thì bạn cho nước cốt chanh dây vào.

- Tiếp theo, các bạn nêm 1/2 thìa café hạt nêm vào để có vị chua ngọt vừa ăn.

- Cuối cùng, các bạn cho 1 ít phần hạt chanh dây vào và tiến hành nấu cho nước cô đặc lại theo ý mình. Và nêm nếm lại lần cuối vị đã vừa ăn chưa nhé rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức:

- Cuối cùng, các bạn cho gà đã áp chảo hoặc gà nướng vào đĩa sau đó rưới nước sốt chanh dây lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà sốt chanh dây ngon tuyệt này nhé!

bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà giả cầy ngon để bổ sung cho thực đón cả nhà mình nữa :D!