Hướng dẫn làm món súp lơ xào tôm ngon tuyệt

Tôm và súp lơ là hai nguyên liệu rất sẵn trong dịp Tết ở các nhà, bạn thử trổ tài học học cách nấu ngon đãi cả nhà món súp lơ xào tôm,  biến tấu một chút để cả gia đình được đổi vị nhé.

Nguyên liệu món súp lơ xào tôm :

- 1 cái súp lơ

- 300g tôm tươi

- 1 quả ớt tươi, 1 cây sả, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá

- Mắm, muối, hạt tiêu.

Cách làm món súp lơ xào tôm :

Bước 1:

- Súp lơ cắt bỏ bớt phần cứng, thái khúc nhỏ, rửa sạch, để ráo.

- Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, sả thái lát xéo, gừng gọt vỏ thái nhỏ.

Bước 2:

- Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo, ướp vào tôm ít muối và hạt tiêu.

- Đập quả trứng gà ra bát, đánh trứng nổi bọt, nhúng tôm vào rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng.

- Vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt dầu.

Bước 3:

- Dùng lại chảo chiên, thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm xả và gừng rồi đổ súp lơ vào đảo khoảng 5 phút thì cho tôm ở bước 2 vào đảo cùng.

- Nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt tươi ở bước 1 vào, dùng thìa gỗ đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp lơ xào tôm ngon và đừng quên vào Cách nấu ăn ngon để biết thêm nhiều món ngon nữa nhé!