Bí quyết làm bánh xèo ngon của người miền tây

Bí quyết làm bánh xèo ngon của người miền tây. Bánh xèo không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon của tôm thịt, chút giòn giòn của giá đỗ  và vỏ bánh mà còn là màu sắc hấp dẫn của bánh. Các bạn hãy dành chút thời gian để vào bếp học cach nau an để làm món này cho gia đình bạn ăn nhé!

Nguyên liệu làm bánh xèo:

Hướng dẫn làm bánh xèo:

Bạn cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ rồi đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

Tôm, thịt bạn đem rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân cho đỡ hôi thái sợi.

Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp rồi cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.

Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ bạn rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Bạn láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

Bạn xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.

Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Mời các bạn tham khảo thêm cach nau an ngon của mình nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!